有报道显示，在河北、山东、内蒙古等地，因为奶牛养殖规模大、供应足，竟出现“奶贱伤农”，养殖户不得不“倒奶杀牛”的现象。

　　当然，奶业内部也有人提到过“倒奶杀牛”，是某奶协公众号上一位奶协领导写的文章，引用的是奶农说的一句“气话”，本意是希望发出行业警示，预防“倒奶杀牛”的发生。

　　实际上，即便事情真到了不可挽回的那一步，理性的奶农也极少会“倒奶杀牛”。因为，奶和牛都会用更低的价格卖给奶贩子、牛贩子，这样能尽量回本、减少损失。

　　实际上，大部分奶牛养殖户都会与乳企签长期协议，以规避价格波动的巨大风险。但有些人，签协议又要搞投机。奶价高了，他们就单方面撕毁协议，卖给出价高的奶贩子；奶价低了，他们又哭爹喊娘说乳企不收奶，吵吵着要“倒奶杀牛”。

　　奶牛存栏量不断减少，是因为低产的小型牧场在持续退出；牛奶产量不断增加，金博体育是大型牧场的奶牛单产在持续上升。

　　特别是2018年，国家针对奶牛养殖实施两大举措：一是要求2020年国内奶源自给率，要保持在70%以上；二是《环境保护税法》实施，对向环境直排粪污的养殖场征收环保税。

　　业界的有识之士更不断呼吁，金博体育希望国家能出台相关政策。比如在供给端，可以给予牧场贴息贷款，

　　考虑发放“乳品消费券”，促消费、金博体育纾困局一举两得。而从更长远的角度看，只有将规模小、养殖散、质量低金博体育、抗风险能力差的小型养殖户，发展或替代为规模化、集约化金博体育、规范化的大型养殖场，才能靠规模降成本，靠品质提收益，以熨平外部环境和经济周期带来的波动。

　　从长期来看，目前奶业遭遇的，不过是暂时的小波折。伴随经济的回暖、消费的复苏，只要注意强化产业链企业间相互衔接金博体育，就没有大问题。

　　所以，只要认清了这一点，今日看似难越的关山，在宏大的发展进程中，或许只是一段浅浅的沟壑。